5 Pelajaran Pemasok Perangkat Keras FoodTech Global Dapat Belajar dari Revolusi Pengiriman $ 230B China
Ketika operator restoran global, penyedia teknologi, dan investor menilai masa depan industri pengiriman makanan, perhatian mereka pasti beralih ke China.
Pada tahun 2024, pasar pengiriman makanan online China diproyeksikan melebihi USD 230 miliar, melayani 553 juta pengguna, dengan lebih dari 60 juta pesanan pengiriman dipenuhi setiap hari. Di luar skalanya, ekosistem pengiriman China telah secara mendasar membentuk ulang model bisnis, efisiensi operasional, dan permintaan konsumen. Evolusinya menawarkan pelajaran relevansi global.
Sebagai pemasok perangkat keras percetakan profesional yang melayani platform SaaS restoran, merek rantai, dan integrator sistem, Hanin telah tetap tertanam dalam sektor perangkat keras layanan makanan selama bertahun-tahun, secara aktif berpartisipasi dalam penyebaran perangkat skala besar di platform pengiriman terkemuka China dan merek restoran. Melalui implementasi garis depan yang luas dan dikombinasikan dengan pemahaman kami tentang kebutuhan pelanggan global, kami telah mengumpulkan lima wawasan utama yang menawarkan bimbingan berharga untuk pemangku kepentingan FoodTech global.
Pelajaran 1: Model Komisi Tinggi Terganggu - D2C Tidak Lagi Opsional
Selama bertahun-tahun, komisi tinggi yang dikenakan oleh platform pengiriman pihak ketiga telah menjadi beban yang terus-menerus bagi operator restoran di seluruh dunia. Bahkan di pasar hiper-kompetitif China, platform arus utama terus mengenakan tarif komisi 6-8% atau lebih tinggi. Namun, perubahan yang mengganggu sedang diam-diam berlangsung.
Masuk baru, contohnya oleh JD, telah memasuki pasar dengan strategi agresif seperti komisi nol selama setahun penuh, secara langsung menantang model distribusi keuntungan industri yang mapan. Ini bukan hanya taktik promosi - itu mengirim sinyal yang jelas bahwa era pembayaran pasif "pajak platform" sebagai imbalan untuk lalu lintas dan pesanan mendekati akhirnya.
Pada saat yang sama, semakin banyak merek restoran memperluas kehadiran mereka di berbagai platform pengiriman, sementara beberapa merek terkenal meluncurkan layanan pengiriman independen untuk memperkuat ekuitas merek dan loyalitas pelanggan.
Interpretasi & Takeaway Global
Sebagai margin platform didorong ke batas, D2C (Direct-to-Consumer) telah bergeser dari pilihan strategis ke kebutuhan strategis. Ini termasuk membangun saluran pemesanan proprietary seperti situs web resmi, aplikasi seluler, atau pengalaman pemesanan tertanam dalam ekosistem sosial.
• Untuk penyedia SaaS restoran
Kemampuan untuk membantu restoran membangun, mengintegrasikan, dan mengelola aliran pesanan multi-sumber - dari saluran milik merek, platform sosial, dan beberapa pasar pihak ketiga - akan menjadi mesin pertumbuhan inti.
• Untuk operator restoran
Tumpukan teknologi harus dinilai ulang untuk memastikan manajemen pesanan multi-saluran yang efisien. Hal ini menempatkan tuntutan yang lebih tinggi pada perangkat keras POS di depan rumah, terutama printer POS, yang harus memberikan kompatibilitas dan stabilitas yang kuat untuk memproses pesanan dari berbagai sumber dengan mulus, sambil menghasilkan tanda terima multi-salinan yang jelas dan efisien yang mendukung pengalaman D2C yang lancar.
Di sinilah solusi seperti seri cetak yang terhubung dengan awan Hanin memainkan peran penting. Di Cina, perangkat kami sudah mendukung semua platform pengiriman utama - termasuk Meituan, Ele.me, Douyin Life Services, dan pemain baru seperti JD Delivery - melalui satu perangkat.
Apakah beroperasi melalui jaringan 4G selama cuaca buruk atau menangani volume pesanan besar melalui Wi-Fi 5 dual-band selama jam puncak, printer ini memastikan kinerja yang stabil. Dikombinasikan dengan pemberitahuan suara manusia yang jelas dan pembagian pesanan otomatis, mereka membantu rantai minuman, restoran layanan cepat, dan outlet volume tinggi lainnya secara efektif menangani gelombang pesanan - mengubah setiap transaksi menjadi aset data yang terstruktur dan dapat dikendalikan.
Kompatibilitas multi-platform yang telah diuji dalam pertempuran ini berarti bahwa ketika penyedia SaaS membangun situs web D2C atau mini-program untuk klien mereka, mereka tidak perlu khawatir mengelola aliran pesanan paralel. Dengan memilih mitra perangkat keras yang terbukti, mereka mendapatkan tulang punggung pemenuhan omnichannel yang stabil, andal, dan terintegrasi dengan mulus untuk solusi D2C mereka.
Pelajaran 2: Dapur adalah Pabrik - Perangkat keras yang dapat diandalkan adalah garis hidup
Jika platform pengiriman memecahkan "mil terakhir", dapur restoran telah menjadi mil pertama dan paling kritis dari pemenuhan.
Melalui optimasi yang didorong AI, Ele.me telah mengurangi waktu tunggu rata-rata pengendara sebesar 43%, memungkinkan setiap kurir untuk menyelesaikan 5,7 pesanan tambahan per hari. Lompatan efisiensi ini telah mengalihkan tekanan hampir sepenuhnya ke dapur, yang sekarang harus sesuai dengan kecepatan optimasi algoritma. Pada saat yang sama, penetrasi rantai restoran di Cina mempercepat dari 35% ke 50%, secara mendasar mengubah dapur menjadi operasi standar yang didorong data.
Tantangan Interpretasi & Perangkat Keras Global
Dapur masa depan akan kurang tentang seni kuliner dan lebih seperti pabrik cerdas, dioptimalkan untuk kecepatan, akurasi, dan stabilitas.
• Titik nyeri inti
Dalam lingkungan operasional kecepatan tinggi, bahkan penundaan kecil atau kesalahan diperkuat. Satu tiket pesanan macet yang disebabkan oleh panas dan lemak, atau cetakan yang hilang karena latensi jaringan, dapat mengganggu seluruh alur kerja - memicu keluhan pelanggan dan kerusakan reputasi. Dengan volume ribuan pesanan per hari, kegagalan sesekali menjadi tidak dapat diterima.
• Pembedaan perangkat keras
Lingkungan yang keras membutuhkan keandalan kelas industri. Perangkat harus tahan panas, minyak, kelembaban, dan operasi terus menerus 24/7. Printer dapur bukan lagi alat output sederhana - mereka berfungsi sebagai hub perintah jaringan, secara instan menganalisis data pesanan yang kompleks dan mengeksekusi instruksi dengan keandalan mutlak.
Sebuah printer dapur yang benar-benar industri harus fitur:
✔️ Desain perlindungan tiga kali lipat (tahan air, tahan minyak, tahan debu) dan struktur penyebaran panas khusus untuk beroperasi dengan handal di dapur mencapai 55 ° C.
✔️ API terbuka untuk integrasi mulus dengan sistem POS, KDS (Kitchen Display Systems), dan platform ERP.
✔️ Output kecepatan tinggi 250 mm / s atau lebih, memastikan instruksi pesanan yang dihasilkan AI dicetak secara instan dan akurat - menghilangkan kemacetan informasi di sumber.
Pelajaran 3: Perbatasan Antara Restoran dan Ritel Menghilang
Apakah restoran hanya tempat untuk makan? Data pasar China menceritakan cerita yang sangat berbeda.
Kategori pengiriman makanan telah berkembang jauh melampaui makanan tradisional untuk mencakup kelontong segar, farmasi, elektronik konsumen, dan bahkan pakaian dan produk kecantikan. Skenario konsumsi sekarang mencakup pertemuan keluarga, istirahat teh kantor, dan perawatan orang tua berbasis rumah.
Bahkan yang lebih penting adalah transformasi restoran itu sendiri. Selama Tahun Baru Cina, "kit makanan perjamuan 30 menit" Hema Fresh - produk makanan siap tiket tinggi - dijual lebih dari 800.000 unit, menandakan pergeseran struktural. Restoran berkembang menjadi entitas hibrida:
Pusat pengalaman makan-di + pusat pengiriman + terminal ritel baru.
Persyaratan Interpretasi & Perangkat Keras Global
Aset restoran yang paling kurang dipakai adalah kepercayaan mereknya dan jejak fisiknya. Restoran masa depan akan berfungsi sebagai simpul multifungsi berbasis komunitas - kenyataan yang sudah berkembang di Cina.
Solusi percetakan Hanin sekarang secara luas digunakan tidak hanya di restoran tradisional, tetapi juga di toko teh susu, toko buah, apotek, dan supermarket online yang menangani pesanan pengiriman instan.
Ketika satu printer harus secara berurutan memproses "set steak ribeye" diikuti segera oleh pesanan "obat pengurangan demam mendesak", tuntutan teknis baru muncul:
• Sistem POS harus mengelola katalog SKU yang jauh lebih kompleks dan persediaan real-time daripada menu makan.
• Barang yang sudah dikemas membutuhkan printer label gudang back-end dan printer tanda terima front-end.
Untuk barang segar atau massal yang dijual berdasarkan berat badan, tantangan percetakan meluas ke integrasi mulus dari menimbang, harga, dan pelabelan.
Akibatnya, dasar teknologi yang lengkap harus mencakup:
✔️ Printer POS multifungsi yang mendukung tanda terima khusus dan pembagian pesanan otomatis.
✔️ Printer label kecepatan tinggi untuk manajemen persediaan.
✔️ Yang paling kritis, skala pengenalan AI yang mampu pengenalan item cerdas, timbang yang tepat, dan pencetakan instan dari pelacakan atau label harga.
Hanya tumpukan perangkat keras terintegrasi ini yang benar-benar dapat mendukung transisi lancar restoran ke terminal ritel baru dan memungkinkan integrasi mulus dengan sistem SaaS ritel arus utama.
Pelajaran 4: Konsumsi Etika Meningkat - Transparansi Membutuhkan Teknologi
Karena Generasi Z menjadi kekuatan konsumen yang dominan secara global, keberlanjutan dan transparansi bergeser dari pembedakan merek ke persyaratan masuk pasar.
Tren perilaku konsumen China memberikan bukti yang jelas:
•Kemasan hijau: Didorong oleh kebijakan dan kekuatan pasar, adopsi kemasan ramah lingkungan telah meningkat dari 30% menjadi 65%. Kematangan rantai pasokan hulu telah mengurangi biaya bahan seperti serat jagung dan pulpa bambu sebesar 40%, memungkinkan penyebaran skala besar.
•Keamanan makanan: Sistem "pelacakan satu kode" JD Fresh memungkinkan konsumen untuk memindai kode QR dan melacak bahan-bahan dari asal ke meja, mengurangi keluhan terkait sebesar 62%.
•Tanggung jawab sosial: Konsumen semakin peduli tidak hanya tentang apa yang mereka makan, tetapi juga tentang kesejahteraan mereka yang memproduksi dan menyampaikannya - menempatkan tanggung jawab sosial perusahaan di bawah pengawasan publik.
Interpretasi & Takeaway Global
Konsumen masa depan – terutama di pasar maju – membeli nilai, bukan hanya produk. Merek harus secara otentik berkomunikasi kisah keberlanjutan, sumber organik, dan perawatan karyawan.
Teknologi seperti pelacakan berbasis QR memberikan mekanisme yang kuat untuk membangun kepercayaan. Hal ini tergantung pada solusi pelabelan yang efisien dan kejelasan tinggi yang mendukung:
• Pencetakan resolusi tinggi dari data pelacakan multi-bahasa dan multi-kode.
• Pembangunan label satu klik melalui integrasi ERP.
• Kompatibilitas fleksibel dengan berbagai bahan habis, termasuk bahan ramah lingkungan.
Hanya kemudian informasi pelacakan dapat dikirimkan secara akurat, instan, dan kredibel kepada konsumen.
Pelajaran 5: Kesempatan yang belum dimanfaatkan dari Pasar Tingkat Rendah - Percaya Di Atas Semua Lainnya
Ketika pasar di kota-kota seperti New York, London, dan Tokyo mendekati jenuh, di mana mesin pertumbuhan berikutnya? Jawaban China jelas: pasar tingkat rendah.
Di Cina, sebagian besar pertumbuhan pasar pengiriman sekarang berasal dari kota Tier 3 dan di bawah, termasuk kota dan daerah pedesaan. Namun, pasar ini beroperasi di bawah aturan yang sangat berbeda. Saat memilih platform pengiriman, konsumen memprioritaskan kredibilitas platform (50,5%) dan ulasan pengguna (45,7%), melebihi harga dan beragam produk.
Interpretasi & Takeaway Global
Pasar sekunder dan berkembang di luar daerah metropolitan utama memiliki potensi serupa secara global. Dalam komunitas yang didorong hubungan ini, reputasi merek dapat dibangun - atau dihancurkan - dengan sangat cepat.
Bagi penyedia teknologi dan merek rantai yang berkembang ke wilayah ini, keandalan operasional jauh lebih penting daripada pemasaran yang mencolok. Menyediakan layanan yang konsisten dan bebas kesalahan adalah satu-satunya cara untuk membangun kepercayaan yang tahan lama.
Hal ini menetapkan persyaratan ketat pada perangkat keras yang disebarkan:
Keandalan mutlak: Perangkat harus terbukti dalam lingkungan dunia nyata frekuensi tinggi, dengan tingkat kegagalan ultra rendah - karena setiap kegagalan mengikis kepercayaan.
• Kemudahan penggunaan yang ekstrim: Operasi sederhana, kompatibilitas driver yang luas, dan biaya pemeliharaan yang rendah sangat penting di mana sumber daya teknis terbatas.
Ketahanan lingkungan: Fitur seperti caching awan dan pencetakan offline sangat penting di daerah dengan jaringan yang tidak stabil atau gangguan daya. Dalam lingkungan yang bising, peringatan suara manusia yang jelas jauh lebih efektif daripada bip sederhana dalam mencegah pesanan yang terlewatkan.
Penyebaran ramah mitra: Untuk integrator sistem, perangkat keras yang mendukung penyebaran massal dan pemantauan jarak jauh menjadi dasar yang dapat diandalkan untuk ekspansi pasar.
Detail yang tampaknya kecil ini secara kolektif menentukan keandalan operasional.
Masa Depan adalah Integrasi - Hardware adalah Dasar
Dilihat melalui lensa pasar pengiriman China, masa depan layanan makanan jelas: otonomi D2C, dapur industri, model bisnis yang beragam, konsumsi etis, dan desentralisasi pasar. Namun, mengenali tren hanyalah permulaan. Mengubahnya menjadi keuntungan kompetitif membutuhkan infrastruktur perangkat keras yang solid, cerdas, dan andal.
Pada setiap titik sentuhan kritis - pemrosesan pesanan, pengiriman instruksi, pelabelan - kinerja perangkat keras secara langsung menentukan efisiensi operasional, keuntungan, dan kredibilitas penyedia layanan teknologi.
Sebagai spesialis dalam solusi cetak restoran, Hanin memberikan kepastian dan kehandalan yang terbukti di pasar frekuensi tinggi yang paling menuntut di dunia:
✔️ Cloud Receipt Printers untuk Pengambilan Pesanan Otomatis: Hub inti untuk pengambilan pesanan omnichannel dan pemenuhan D2C.
✔️ Printer POS cerdas: Pusat komando front-end untuk mengelola makan dan pengiriman di samping operasi ritel yang kompleks.
✔️ Printer dapur industri: Hub perintah kelas pabrik yang memastikan pengiriman instruksi nol kesalahan.
✔️ Printer label kecepatan tinggi: Memungkinkan pelacakan, kontrol persediaan yang disempurnakan, dan komunikasi nilai merek.
✔️ Skala AI: Memperkuasakan ritel segar dengan timbangan, harga, dan kecerdasan percetakan terintegrasi.
Kami memahami bahwa bagi penyedia SaaS dan integrator sistem, keandalan perangkat keras dan kompatibilitas adalah janji yang dibuat kepada pelanggan. Itulah sebabnya kami merancang setiap solusi sekitar stabilitas ekstrim, integrasi mulus, dan kesederhanaan penyebaran - menyediakan dasar perangkat keras yang paling andal untuk teknologi restoran.
Jika Anda mencari mitra perangkat keras OEM / ODM yang siap membangun masa depan dengan Anda, atau ingin menawarkan solusi klien Anda yang terbukti di pasar paling ketat di dunia, kami mengundang Anda untuk terlibat dalam diskusi mendalam dengan tim ahli kami.
Hubungi ahli OEM / ODM kami hari ini untuk membuka kunci solusi perangkat keras yang disesuaikan - dan memenangkan masa depan layanan makanan.
